(Recensione) IL CIBO DELL'IMPERO - Mauro Poma

- IL CIBO DELL'IMPERO -

Titolo: Il Cibo dell'Impero

Autore: Mauro Poma

Editore: Mondadori

Genere: Storia

Edizioni: €13,00 cartaceo; €7,99 ebook

Uscita: 24 ottobre 2023

📚 RECENSIONE

𝐿'𝑎𝑟𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑛𝑒𝑙𝑙'𝑎𝑛𝑡𝑖𝑐𝑎 𝑅𝑜𝑚𝑎

Ognuno di noi almeno una volta nella vita ha dovuto mettere il naso tra i libri e studiare la storia dell’Antica Roma. Sicuramente molto affascinante, tra battaglie, intrighi e conquiste ma c’è una cosa che tra i banchi di scuola non viene presa in considerazione. Cos’è?

Beh, vi è mai capitato di aprire il libro e vedere trattato nel dettaglio il modo in cui i romani si cibavano? A me decisamente no e, onestamente, è una cosa che mi ha sempre incuriosita tanto, perché di certo il modo in cui mangiamo noi oggi è molto diverso da quello dell’epoca.

Mauro, con questo suo libro, vuole proprio portarci in un viaggio fatto di sapori, spezie, taverne ed osterie. Trattando un pezzo di storia a cui non viene dato peso ma che ha sicuramente contribuito a formare quella che è l’attuale cucina che portiamo in tavola tutti i giorni.

Ora può sembrare banale, ma in realtà, dietro un argomento di questo tipo si possono nascondere altrettanti intrighi e misteri.

Come si comporta un popolo quando chi sta al potere si assicura che esso riesca a procurarsi abbastanza cibo per il sostentamento? E come si comporta un popolo quando chi comanda, invece, lo lascia a morire di fame?

Studiando di cosa una popolazione si ciba si va a studiarne il territorio, comprendendone

caratteristiche e problematiche. Scoprendo le motivazioni per cui alcune menti brillanti sono state stimolate a migliorarsi e a creare invenzioni ancora importantissime.

Questa è la testimonianza che intorno al cibo girano scelte e decisioni molto importanti, che portano una civiltà in una direzione piuttosto che un’altra, o che il cibo può essere utilizzato come pretesto per questioni molto più grandi, anche politiche.

Una nota di merito all’autore per aver fatto uno studio attento e preciso di un argomento spesso sottovalutato ma non per questo meno importante. Il tutto trattato in un modo molto sciolto e scorrevole, così da incuriosire il lettore sempre di più e facendo diverso questo libro una lettura leggera ma estremamente interessante.

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Ringrazio tantissimo l'autore e Mondadori per avermi inviato la copia del libro in cambio di una recensione onesta.

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